Hallo!
Wir sind Doris und Johannsen und wir schreiben gerne Geschichten aus dem Alltag. Wir reisen fernab des Massentourismus, probieren immer neue Rezepte und leben unsere Kreativität auf verschiedenste Weise aus.
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Bornholm – die Sonneninsel
Eines kann ich vornweg sagen – die lange Anreise auf diese wunderschöne Insel hat sich gelohnt. Die östlichste Insel Dänemarks ist zwar klein, bietet aber sehr viel Abwechslung. Sie ist bei Radfahrenden ebenso beliebt wie bei Wandernden. Die nur etwa 40.000 Einwohner zählende Insel ist ausgesprochen familienfreundlich und das Wetter gilt als sonnenreich und bietet…
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Familienurlaub am Silbersee
Gemeint ist der Srebrno jezero (= Silbersee) in Serbien. Der See ist ein ehemaliger Nebenarm der Donau und befindet sich im Osten Serbiens, direkt an der rumänischen Grenze. Das Gebiet um den See und der Nationalpark Đerdap, der sich auch dort in dort in der Nähe befindet, interessieren mich schon lange und ich bin froh,…
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Wien – Linz – Berlin – Rügen – Bornholm
Lange geplant, heiß ersehnt – jetzt ist es endlich so weit. Der Urlaub mit der Berlin Tochter steht vor der Tür. Ich fahre auf Etappen von Wien bis Bornholm. Erste Etappe ist schon Linz – hier wird bei einer meiner allerliebsten Schwägerinnen übernachtet, denn sie hat einen Berlin Sohn und gemeinsam brechen wir am nächsten…
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Focaccia
Hin und wieder mache ich uns zum Abendessen ein Focaccia. Ob es wie ein richtiges italienisches Focaccia schmeckt, kann ich nicht sagen, da ich noch nie ein originales italienisches Focaccia probiert habe, aber das Rezept kommt bei meinen Lieben trotzdem gut an. Ich nehme etwa 400g Mehl und mische es mit etwas Salz, Knoblauchpulver und…
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Schnelles, selbst gemachtes Brot
Wer es glaubt oder nicht, es gibt Tage, an denen ist es einfacher für mich, Brot selbst zu backen, anstatt in den Supermarkt zu gehen. Und für dieses easy peasy schnelles Brot habe ich im Grunde immer alles zu Hause. Man braucht nur Mehl, Wasser, Germ (Hefe) und Salz. Für unsere vierköpfige Familie brauche ich…
