Kategorie: Allgemein
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Easy Marillenknödel (optional glutenfrei)
Marillenknödel, ein Klassiker der österreichischen Küche. Wenn ich in den Genuss dieses köstlichen Gerichtes komme, weckt das in mir immer Erinnerungen an Urlaube an Seen und Dorfgasthäuser in österreichischen Ferienorten. Für mich sind Marillenknödel der Geschmack des Sommers. Früher dachte ich, Marillenknödel zu machen wäre total kompliziert, aber mit diesem simplen Rezept, das Doris irgendwann…
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Die Heilkraft der Natur
Naturheilmittel, Hausmittel, Alternativmedizin. Wie man es auch nennen mag, für mich gehören Kräuter und Hausmittel zu einem minimalistischen Lebensstil dazu. Was Schulmedizin und Alternativmedizin betrifft, gibt es Pros und Contras für beide und ich versuche da immer für mich und meine Familie einen Mittelweg zu finden, der weder das eine noch das andere ausschließt. Generell…
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Srebrenica
Dies ist kein Reisebericht, sondern ein Thema, das mir sehr wichtig ist und mit dem ich mich gerade intensiv beschäftige. Im Jahr 2022 auf unserer Reise durch Bosnien sind wir knapp an Srebrenica vorbeigefahren. Es war heiß, wir waren schon lange mit dem Auto unterwegs und wir hatten zwei kleine Kinder dabei und beschlossen daher,…
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Chinesisches Rührei mit Tomaten
Gestern habe ich durch Zufall in einem Reel auf Youtube ein neues Rezept entdeckt. Die Person zeigt in dem Reel ein simples alltägliches Gericht in China, das ich heute aus Zeitmangel auch gleich mal ausprobiert habe. Heute Vormittag war ich mit einer Freundin im Wald unterwegs, um Kräuter zu sammeln. Wir wollten noch ein wenig…
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Selbstgemachtes Schweppes
Ja, ihr habt richtig gehört. Denn durch Fermentation kann frau, wie ich kürzlich herausfand, tatsächlich auch kohlensäurehaltige Frucht- und Erfrischungsgetränke herstellen. Ob diese auch so gesund sind, kann ich nicht sagen, aber da sie fermentiert sind… Ich selbst bevorzuge eigentlich Leitungswasser, aber da mein Partner gerne solche Erfrischungsgetränke trinkt, wollte ich gerne eine gesündere Lösung…
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Ausflug zur Therme Siklos in Ungarn
Es ist Montag. In Serbien ist heute Staatsfeiertag und die Kinder haben deswegen schulfrei. Wir haben Februar und da es nach ein paar warmen Tagen wiedereinmal mit Schnee und Regen abkühlt, entscheiden wir uns, diesen schulfreien Tag in der Therme zu verbringen. Wir probieren immer gern neue Thermen/Schwimmbäder aus. Leider gibt es in unserer unmittelbaren…
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Kreativ sein oder warum Selbermachen glücklich macht
An manchen dieser Tage habe ich das Gefühl, dass der Winter ewig dauert. Seit Tagen nur tristes Grauselwetter ohne einen einzigen Sonnenstrahl, der Schnee ist längst geschmolzen und in den Parks braucht man eher Boote für die vielen Pfützen, die sich nach der Schneeschmelze gebildet haben. Viele Menschen um mich herum jammern und wünschen sich…
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Lebkuchen Energy Balls
Hallo, ich ernähre mich seit einigen Jahren glutenfrei und das fällt mir manchmal sehr schwer. Besonders in der Weihnachtszeit. Zu Weihnachten dürfen Lebkuchen natürlich nicht fehlen und darum mache ich mir einfach Lebkuchen Energy Balls. Für die Energy Balls braucht man an Küchenutensilien einen Zerkleinerer und nur ganz wenige Zutaten: 10 Datteln (Medjool oder Mazafati),…
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Homemaker fever
„A homemaker is a person who makes it their purpose to provide a warm and inviting, comfortable home for their family.“ Ich weiß nicht wie es anderen berufstätigen Eltern, speziell Müttern geht, aber ich erlebe meinen Alltag immer in Phasen. Ich arbeite teilzeit von zu Hause aus, was mir natürlich die Möglichkeit gibt, viel Zeit…
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Kurztripp nach Divčibare im Juni
Diesmal bin ich Johannsen mit Partner im serbischen Ski-Ort Divčibare unterwegs. Dieses Jahr habe ich mir einen Wanderführer für Serbien gekauft, auf der Suche nach schönen Wanderungen und Ausflugszielen für die Familie. Wie schon in anderen Artikeln erwähnt sind wir Fans des Rother Wanderführer, der obligatorisch immer auf unseren Reisen dabei ist. Für Serbien gibt…
all over the place 